Aralık ayı Özel Konferansı ve Yıl Sonu Çay Partisi “Türk Tatlıları Kültürü: İçkinin hoş karşılanmadığı bir ülkede tatlı tarihi”

Aralık ayı özel konferansında, Profesör Tadashi Suzuki (Tokyo Üniversitesi Onursal Profesörü ve Türk Tarih Kurumu Onursal Üyesi) Türkiye’nin ve Osmanlı İmparatorluğu’nun tatlı kültürüne odaklanacak. Osmanlı İmparatorluğu’nun tarihi ve siyasi kültürü konusunda seçkin bir araştırmacı olan Profesör Suzuki, aynı zamanda yemek kültürü üzerine çok sayıda esere imza atmıştır. Tatlı ikramlarının Osmanlı döneminden günümüz Türkiyesine kadar geçirdiği değişim hakkında bilgiler sunacaktır.

Konferansın ardından katılımcıların İslami ve Türk geleneksel motifleriyle süslenmiş, özel olarak hazırlanmış Japon tatlılarının tadına bakabilecekleri bir çay partisi düzenlenecek. Bu eşsiz tatlılar, Tokyo Üniversitesi Mühendislik Lisansüstü Okulu, Uluslararası Mühendislik Eğitimi Yenilik Enstitüsü, Yaratıcı Faaliyet Bölümü tarafından tasarlanan kalıplar kullanılarak, Muromachi döneminde kurulan tarihi bir şekerleme üreticisi olan TORAYA tarafından, en son 3D baskı teknolojisi kullanılarak yaratıldı. Bu özel etkinliğe özel hazırlanan bu özel tatlıların tadını çıkarmak için kaçırılmayacak bir fırsat.

“Türk Tatlıları Kültürü: İçkinin hoş karşılanmadığı bir ülkede tatlı tarihi”
Tarih ve saat: 15 Aralık Pazar ① Ders 13:00-14:30 ② Çay partisi 15:00-
Yer: Konferans yeri Ek Bina B1F, Ertuğrul Salonu, Çay Partisi yeri 1. Kat Çok amaçlı salon
Konuşmacı: Takashi Suzuki (Tokyo Üniversitesi Fahri Profesörü, Türk Tarih Kurumu Onursal Üyesi)
Dil: Japonca
Çay partisi katılım ücreti: 1.000 yen (çay ve tatlılar dahil)

Çay törenine katılım için önceden kayıt yapılması gerekmektedir. Katılım için lütfen formu doldurarak başvuru yapın.