12月の特別公開講座と師走のお茶会「トルコのスイーツ事情：飲酒が忌まれる地の甘味文化」

12月の特別公開講座は講師に鈴木 董氏（東京大学名誉教授・トルコ歴史学学会名誉会員）をお招きし、トルコおよびオスマン帝国の甘味文化に焦点を当ててお話しいただきます。氏はオスマン帝国をフィールドの中心とし、歴史や政治文化についての研究を進めるとともに、「食」に関する著書も数多く、オスマン帝国時代から現代トルコに至るまでの甘味文化について解説いただく予定です。

講座終了後には、イスラームとトルコの伝統文様をあしらった和菓子をお楽しみいただくお茶会を開催いたします。東京大学大学院工学系研究科国際工学教育推進機構ものづくり部門が最新の3D技術を駆使して制作する型を使用し、室町時代創業の和菓子店・虎屋の職人がこの茶会のために用意した特製の和菓子をご賞味いただけます。

歴史と文化、そして甘味に関心をお持ちの皆様のご参加をお待ちしています。

「トルコのスイーツ事情：飲酒が忌まれる地の甘味文化」
日時：12月15日（日）　①講座　13：00〜14：30　②茶会　15：00～
場所：新館地下1階エルトゥールル講堂、本館1階多目的ホール
講師：鈴木 董 （東京大学名誉教授・トルコ歴史学学会名誉会員）
言語：日本語
茶会参加費：1,000円（茶・お菓子付き）

茶会へのご参加には事前の申込が必要になります。参加を希望される方は事前に所定のフォームよりお申込みください。